Prendete carta e penna, un foglio a “quadrotti” e segnatevi la mia prossima ricetta.
Vi assicuro che sarà una delizia!
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| Quadrotti al Limone |
- 300 g Farina
- 250 g Ricotta Vaccina
- 200 g Zucchero
- 4 Uova
- 4 cucchiai Olio di Oliva
- 1 Essenza di Limone (fialetta)
- 1 Scorza di Limone
- 1 bustina Lievito in Polvere per Dolci
- q.b. Zucchero a Velo
- q.b. Burro e Farina (per lo stampo)
PREPARAZIONE:
Con la frusta sbatti le uova fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungi la ricotta con l’olio di oliva e continua a lavorare.
Metti ora la farina setacciata con il lievito e sbatti fino a quando il composto sarà liscio.
Infine aggiungi una fialetta di essenza di limone, la scorza di limone grattugiata e amalgama il tutto. Preriscalda il forno a 180°.
Imburra e infarina uno stampo rettangolare della misura di 30×40.
Versa al suo interno il composto e cuoci in forno già caldo per 25 minuti.
Non mi resta che augurarvi Buon Appetito!
La DonnaRiccia 
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oddio *_* spettacolosa, si può fare anche con le arance o i mandarini pensi?
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Certamente, io non l’ho provata, ma trattandosi di agrumi dovrebbe venire buona lo stesso!! Fammi sapere, così aggiungiamo anche la tua esperienza e, ovviamente, le foto! 🙂
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Se riesco a farla ti faccio sapere.
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Sarà sicuramente “spettacolosa” anche con le arance/mandarini! Fammi sapere! 😉
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